Valgyti mėnulio pyragus vidurio rudens šventėje yra tradicinis Kinijos tautos paprotys. Kantono mooncakes turi ploną odelę su daug įdaro, minkštos tekstūros ir saldaus skonio; Sovietiniai mėnulio pyragaičiai turi traškią odelę su kvapniu įdaru, sodrią tekstūrą ir saldų skonį. Be tradicinių sovietinio stiliaus mooncakes ir Kantono stiliaus mooncakes, turguje taip pat populiarėja jaunimo mėgstami ledų mooncake, ledų mooncake, vaisiniai mooncake ir pan.
Kad ir kaip keistųsi mėnulio pyragų išorinė forma, faktas, kad jie gaminami su miltais, nesikeičia.
Net ir šiandien sparčiai vystantis maisto industrializacijai, mėnulio pyragų gamyba buvo automatizuota, tačiau mooncake gamintojams konvejerio lipnaus paviršiaus problema vis dar yra „didelė problema“.
Konvejerio lipnų paviršių ne tik sunku kruopščiai nuvalyti, bet ir lengva sugadinti konvejerio juostą valymo procese, tai ne tik turi įtakos gamybos efektyvumui, bet ir padidina gamybos sąnaudas. Jei valymas nėra kruopštus, jis taip pat gamins bakterijas, kurios labai paveiks maisto saugą.
Šiuo metu atsiranda konvejerio juosta su nepridegančiu paviršiumi, kuri ne tik išlaiko netoksiško, beskonio, alyvai ir korozijai atsparaus maisto konvejerio savybes, bet ir pasižymi šiomis savybėmis:
(1) Žaliavų atžvilgiu: žaliavinė guma importuojama iš Olandijos, o guma pagaminta iš maistinės polimerinės medžiagos, kuri atitinka JAV FDA maisto kokybės sertifikatą;
(2) Kalbant apie technologiją: specialus poliesterio audinio sluoksnis ant paviršiaus užtikrina, kad konvejerio juosta būtų aukštos kokybės atspari dilimui ir senėjimui, kad pagaminta konvejerio juosta galėtų dirbti riebioje ir vandeningoje aplinkoje, užtikrinant, kad tešla nelips. prie paviršiaus spaudžiant ir tempiant, ir jį lengviau valyti;
(3) Kalbant apie technologiją: vokiškos superlaidžios vulkanizacijos technologijos pritaikymas, kad diržo jungčių įkaitimas, pastovi temperatūra ir aušinimo laikas būtų tikslūs sekundėmis, o tarp jungčių gumos ir korpuso nesiskirtų. juostos po vulkanizavimo yra tvirtos, o konvejerio juostos tarnavimo laikas labai pailgėja.
Trumpai tariant, nepridegančio paviršiaus konvejerio atsiradimas yra didelis palankumas maisto perdirbimo pramonei! Jis pasižymi nelipniu paviršiumi, atsparumu aliejui, lengvai valomas, labai padidins mėnulio pyragų gamybos efektyvumą. Jis gali būti naudojamas ne tik mėnulio pyragų gamybos linijoje, bet ir turi gerą universalumą duonos mašinoje, garuose virtos duonos mašinoje, bandelių mašinoje, makaronų mašinoje, pyrago mašinoje ir kitose makaronų mašinose.
Paskelbimo laikas: 2023-09-27